- être entrelardé
-
Encyclopédie Universelle. 2012.
● être entrelardé verbe passif En parlant d'une viande, présenter des parties maigres et des parties grasses.
Encyclopédie Universelle. 2012.
entrelarder — [ ɑ̃trəlarde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de entre et larder 1 ♦ Piquer (une viande) de lardons. ⇒ larder. Entrelarder une volaille avec une lardoire. ♢ P. p. adj. Viande entrelardée, naturellement mêlée de gras et de maigre. ⇒ persillé.… … Encyclopédie Universelle
désespoir — [ dezɛspwar ] n. m. • déb. XIIIe; desespeir XIIe; de dés et espoir 1 ♦ Perte d un espoir ou de tout espoir; état d une personne qui n a plus d espoir. ⇒ désespérance. Le savant « s oublie dans les délices d un calme désespoir » (France). « La… … Encyclopédie Universelle
Joyeuse (Ardèche) — Pour les articles homonymes, voir Joyeuse. 44° 28′ 49″ N 4° 14′ 19″ E … Wikipédia en Français
BOEUF — s. m. (Au pluriel, on ne prononce pas l F.) Taureau châtré. Boeuf qui tire à la charrue. Boeuf de labour. Troupeau de boeufs. Une couple de boeufs. Une paire de boeufs. Un attelage de boeufs. Un joug de boeufs. Accoupler les boeufs. Découpler les … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Gardianne — Gardiane de taureau Autre nom Daube des gardians Lieu d origine Camargue Place dans le service … Wikipédia en Français
entremêler — [ ɑ̃trəmele ] v. tr. <conjug. : 1> • XIIe; de entre et mêler 1 ♦ Mêler (des choses différentes) les unes aux autres. Vieilli ENTREMÊLER À, PARMI. « Entremêler des fleurs rouges à des fleurs blanches » (Littré), « parmi des fleurs blanches » … Encyclopédie Universelle
larder — [ larde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de lard 1 ♦ Piquer (une pièce de viande) de lardons introduits dans l épaisseur du morceau. ⇒ entrelarder. Larder du bœuf à braiser avec une lardoire. 2 ♦ Par anal. (Techn.) Garnir (une pièce de bois)… … Encyclopédie Universelle